Víctor Hugo Demo, más conocido por el sobrenombre de “Grillo”, es un artista argentino radicado en Ibiza desde 1978, autor de pinturas, acuarelas, instalaciones y collages sobre diferentes soportes hallados en sus numerosos viajes. Inició su formación dentro del campo de la arquitectura en Rosario, pero tras dos años abandonó estos estudios para dedicarse a tiempo completo a la creación artística. Famoso por sus obras con jazmines, ha colaborado con revistas como “Interview”, “Andy Warhol Interview” y “Vogue”, así como con fotógrafos de moda y diseñadores, realizando intervenciones en sus prendas. Grillo desarrolla un lenguaje de colorido mediterráneo, luminoso y expresivo, en el que se conjugan influencias culturales muy distintas, fruto de su experiencia viajando por el mundo, y también diversos materiales y técnicas, siendo al fotografía una de las más recurrentes en su producción. En 1999 se dio a conocer en una muestra colectiva celebrada en la galería David Gill de Londres, y ese mismo año, en noviembre, realizó su primera muestra individual en esta misma sala. También en 1999 debutará individualmente en su país natal, con la exposición “Jazmines en el aire” (Wasser, Buenos Aires). Desde entonces ha celebrado exposiciones individuales en destacadas galerías de Londres, Roma, Ibiza, Buenos Aires, Nueva York, Hong Kong, Punta del Este (Uruguay) y Madrid. Asimismo, Phillips de Pury le dedicó una importante retrospectiva en Nueva York. También ha tomado parte en ferias y exposiciones colectivas celebradas en Nueva York, como la colectiva comisariada por Mario Testino en la Andrea Rosen Gallery en 2004, Mónaco, Buenos Aires y otras ciudades. Actualmente sus obras se reparten por todo el mundo, en destacadas colecciones de arte, y cuenta entre sus admiradores a Madonna, Kate Moss y Jade Jagger, entre otros.
